DETALHES DO PRODUTO
País: Romênia
Região: Dealu Mare
Teor alcoólico: 13,5% vol.
Vinho Tinto Seco
Uva: Feteasca Neagra

DESCRIÇÃO
A cada exemplar que provamos da belíssima coleção de Aurélia Visinescu, renomada enóloga romena, temos uma grande e agradável surpresa. A linha, que desperta curiosidade ao redor do mundo, foi criada em homenagem ao personagem mais amado e ao mesmo tempo mais odiado por seu povo, o famoso Conde Drácula. Castellum foi elaborado com 100% Feteasca Neagra, antiga variedade nativa que se origina da Moldávia. É um vinho curioso por estampar em seu rótulo o castelo de Bran, famoso lar do mais apavorante personagem do cinema gótico. Maturou em barril de 500 litros durante 12 meses, onde adquiriu complexidade e levesa.

No visual, temos uma linda coloração rubi brilhante, com halos violáceos.

O nariz, delicioso, revela frutas vermelhas pequenas do bosque e especiarias como pimenta do reino moída. 

Em boca é seco, ótima textura, taninos macios e acidez acima da média. Frutas negras se destacam, entremeadas em notas refrescantes de eucalipto e folhas de erva-doce. É um caldo diferente, atraente, com caráter elegante e ao mesmo tempo descontraído. Apresenta um final longo e persistente com toque bem mineral.

MATURAÇÃO: Estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho romeno.

HARMONIZAÇÃO
Ótimo para acompanhar queijos, frios e alguns pratos saborosos como pastas untuosas, lasanha de berinjela e carnes grelhadas como a Fraldinha, acompanhado de farofa de ovos. Carré de cordeiro e costelinha suína também são ótimas opções. Está pronto para o consumo.